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CONTENT COACHING COMMUNITY

Beiträge von Annika Nowotny

Annika Nowotny

Annika ist 22 Jahre alt und ist ihrem Lebensbegleiter „Typ-1-Diabetes“ vor knapp fünf Jahren kurz vor ihrem 18. Geburtstag begegnet. Für sie war dies das Ende des „wahllosen Essens“ und des „Einfach-in-den-Tag-Lebens“. Dafür ein Beginn in die Welt der Disziplin, Ernährung, Selbstfindung und vor allem der Weg in die Küche.
Angefangen hat alles mit ihrem kleinen Instagram-Account „chili choc & pepper"und mehreren vollen Bücherregalen an Kochbüchern und selbstentworfenen Rezeptideen. Millionen Selbstversuche später, mehreren Ernährungsumstellungen, über Sport- und Magersucht, Unzufriedenheit und immer der Angst, die Kontrolle zu verlieren, ist sie dennoch in die großen Küchen gestolpert. Ihr Interesse für Essen und Lebensmittel war geweckt! Denn Essen ist mehr als nur BE und KH. Sie hat ihre Ausbildung zur Köchin begonnen und ist über die besten Hotels mitten im grünen Gemüsebeet eines Selbstversorger-Hofes gelandet. Sie hat gelernt, was Essen alles bedeuten kann und vor allem für sie bedeutet. Dass Essen glücklich macht. Glücklich und gesund, wenn es das richtige ist.
Heute ist sie ausgelernte Köchin. Immer noch auf dem Weg zu verstehen, wie auch sie als Diabetikerin und Köchin das Essen bedingungslos genießen kann. Ohne Angst, ohne Zweifel mit BE und KH, aber trotzdem mit purer Leidenschaft und Genuss… Ob ihr das immer gelingt… „ICH ARBEITE DRAN!“ :D

Community & Unterhaltung
DIY – Geschenkverpackungen aus der Diabetes-Schublade

DIY – Geschenkverpackungen aus der Diabetes-Schublade

9. Dezember 2020 von Annika Nowotny

Mit den ganzen Diabetes-Hilfsmitteln kommen immer wieder Kartons und sonstiger Verpackungsmüll. Annika hat das jetzt dazu inspiriert, ihren Lieben eine Freude zu machen!

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Alltag & Freizeit
Essen & Trinken
Bauchgefühle – intuitives Essen: ein Versuch

Bauchgefühle – intuitives Essen: ein Versuch

3. Dezember 2020 von Annika Nowotny

Annika liebt (gutes) Essen und dennoch verursacht das Thema Ernährung bei ihr Stress. Um wieder ein besseres (Bauch-)Gefühl zu bekommen, hat sie es mit intuitivem Essen probiert.

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Essen & Trinken
Sellerie – die runzlige Knolle am Schüsselboden

Sellerie – die runzlige Knolle am Schüsselboden

12. November 2020 von Annika Nowotny

Soulfood im Herbst: Da denken wir erst einmal an Kürbis, oder? Annika hat zur Abwechslung ein Sellerie-Gulasch vorbereitet – inklusive ein paar Infos zu dem besonderen Gemüse!

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Alltag & Freizeit
Einen Applaus wert: Achtsamkeit

Einen Applaus wert: Achtsamkeit

7. Mai 2020 von Annika Nowotny

Was haben Regeln mit Achtsamkeit zu tun – helfen sie oder verursachen sie nur Druck? Annika ist dabei, das für sich herauszufinden und einen Masterplan zu entwickeln.

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Alltag & Freizeit
Ich habe einen Körper – keine (Hochleistungs-) Maschine

Ich habe einen Körper – keine (Hochleistungs-) Maschine

15. März 2019 von Annika Nowotny

Annika fragt sich: „Wer ist schon perfekt und was ist schon gesund?“ Der Vergleich mit den Körpern von vermeintlich fitteren und gesünderen Menschen hat sie immer weniger glücklich gemacht. Heute plädiert sie für mehr Liebe für den eigenen Körper.

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Essen & Trinken
Der Winter kommt… und mit ihm eine Menge heimischer Super-(Dia-)Foods

Der Winter kommt… und mit ihm eine Menge heimischer Super-(Dia-)Foods

8. Dezember 2018 von Annika Nowotny

Annikas Lieblingsjahreszeit ist angebrochen: Der Spätherbst lockt sie wieder in die Küche und lässt sie wunderbare Gerichte kochen und tolle Geschichten darüber erzählen. Heute stellt sie heimisches Superfood vor.

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Alltag & Freizeit
Bühne frei für die Vergesslichkeit

Bühne frei für die Vergesslichkeit

21. November 2018 von Annika Nowotny

Annika war bei einer Freundin zu Besuch und merkte dann, dass sie den falschen Katheter im Gepäck hatte. Nach dem ersten Schrecken überlegte sie sich Lösungen für ihr Problem.

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Alltag & Freizeit
Eine Liebeserklärung an dich, lieber Diabetes!

Eine Liebeserklärung an dich, lieber Diabetes!

17. Oktober 2018 von Annika Nowotny

Spaßbremse oder Wegweiser? Beides oder irgendetwas dazwischen? Annika macht ihrem Diabetes eine Liebeserklärung und erklärt, warum ihr Diabetes mehr als eine Krankheit ist.

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Essen & Trinken
Ist das Genuss oder kann das weg?!

Ist das Genuss oder kann das weg?!

19. September 2018 von Annika Nowotny

Annika spricht mit ihrem Artikel sowohl die Gefühle als auch die Geschmacksnerven an: Ihr (bisher geheimes) Apfelkuchenrezept für eine Portion Glück und die Geschichte dahinter verrät sie euch jetzt.

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Essen & Trinken
Die Philosophie des Essens oder: Essen ist mehr als nur KH und BE

Die Philosophie des Essens oder: Essen ist mehr als nur KH und BE

27. August 2018 von Annika Nowotny

Als Köchin den eigenen Genuss zu vernachlässigen, ist eine große Bürde. Annika N. brauchte Zeit, um die Philosophie des Essens für sich wiederzufinden und endlich wieder gutes Essen zu genießen.

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