diabetesgenuss

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    diabetesgenuss hat ein Update gepostet vor 3 Jahre, 8 Monate

    Liebe #BSLounge-Mitglieder,
    ich wollte Euch heute über mein neues kostenloses Angebot informieren. Thema: Diabetes und leckeres Essen. Vielleicht habt Ihr ja Lust, bei meinen zukünftigen DiabetesGenuss Live-Streams auf YouTube dabei zu sein. Los gehts nächsten Mittwoch 2.9.2020 ab 19 Uhr. Ich koche einen Mungbohnen-Pasta-Eintopf. Ich würde mich freuen, Euch zum gesunden und genussvollen Kochen zu animieren!
    Hier gehts zum Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCGPsV2eH32zZOSkoanhn7Pg

    Und hier zum Facebook-Event (Premiere am 2.9.2020):
    https://www.facebook.com/events/764792997699246/

    Für alle, die direkt mitkochen wollen bei der Premiere, hier die Einkaufsliste:

    Zutaten für 4 Portionen:
    • ½ Stange Lauch (nur das Weiße von der Stange)
    • 1 mittelgroße Zucchini
    • 1 mittelgroße Süßkartoffel
    • 1 große Strauchtomate
    • 6 Champignons
    • 1 Pastinake
    • ½ TL Rosmarin
    • ½ TL Thymian
    • ½ TL Oregano
    • 3 EL Sojasoße
    • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
    • 125g Mungbohnen-Pasta
    • 0,5 Liter Wasser
    • 1 EL Zitronensaft
    • ½ Bd. Petersilie
    • Optional als Genuss-Tipp: 2 TL Shiro Miso

    Also vielleicht bis bald beim gemeinsamen Kochen!

    Liebe Grüße
    Astrid

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    diabetesgenuss hat ein Update gepostet vor 3 Jahre, 10 Monate

    Guten Morgen,
    ich bin auch neu hier. Mein Name ist Astrid, 48 Jahre alt. Ich habe seit 32 Jahren Typ 1 Diabetes. Mit Essen habe ich mich immer schwer getan, ich fand das Spritzen, Messen, Berechnen immer sehr nervig. Ein ewiger Kampf. Durch reinen Zufall führte mich ein journalistischer Auftrag in eine Kochschule, in der nach den Prinzipien der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin gekocht wurde. Das Essen hat mich regelrecht umgehauen, weil es so lecker war und mein Blutzucker total stabil blieb. So habe ich die Freude am Essen und am Genuss wiedergefunden. Weil mich das nicht losgelassen hat, habe ich mich zur Köchin und Ernährungsberaterin ausbilden lassen. Jetzt kann ich vielen anderen Diabetikern helfen, gesund und genussvoll zu leben! Freue mich auf den Austausch mit Euch! LG Astrid