Auch im Frühling gibt es noch kalte Tage. Heike, eine echte Frostbeule, wärmt sich gerne mit Hilfe von Gewürzen wieder auf und verrät euch hier ihr Rezept für eine fein gewürzte Gemüsebrühe. Außerdem hat sie nachgeforscht, ob Ingwer, Zimt, Curry, Nelken, Knoblauch und Schnittlauch den Diabetes positiv beeinflussen können.
Ich sitze da und schlürfe eine Schüssel mit selbstgekochter Gemüsebrühe mit Gewürzen. Die Suppe wärmt mich. Geht es euch auch manchmal so? Ich bin zugegebenermaßen eine echte Frostbeule. Und dann tut mir eine warme, kräftigende Suppe sehr gut – auch jetzt im Frühling, wenn die Tage zwar oft schon warm sind, die Abende aber noch empfindlich kühl. Und den einen oder anderen richtig kalten Tag gibt es speziell im April ja auch noch … Was hat das mit meinem Diabetes zu tun? Ganz einfach ausgedrückt, verleitet mich diese innere Kälte oft dazu, viel zu viel zu essen. Und das wiederum wirkt sich nicht sonderlich positiv auf mein Körpergewicht und eben auch auf meinen Blutzucker aus.Ratschläge aus der der tibetischen Medizin
Mein Arzt, der auch mit tibetischer Medizin arbeitet, hat mir dazu einige Ratschläge gegeben. Die tibetische Medizin behandelt ihre Patienten nach einer jahrhundertealten Konstitutionslehre. In ihr werden unter anderem Kräuter eingesetzt, um die Erhaltung oder Wiederherstellung eines harmonischen Gleichgewichts von Körper, Geist und Seele zu erreichen. Die in der tibetischen Medizin eingesetzten Kräuter sind je nach Patient sehr individuell.Kräuter, die meinem Diabetes guttun und mich wärmen
Nein, ich gebe hier keine Tipps für tibetische Kräuterlehre! Nichtsdestotrotz verwende ich in meiner Küche Kräuter und Gewürze, die auch meinem Diabetes, meiner Kälte und mir generell Gutes tun. Ich habe für euch ein bisschen nach der Wirkung meiner Gewürze herumgestöbert. Die meisten dieser Gewürze wirken bei Typ-2-Diabetes unterstützend. Aber auch mir als Typ-1-Diabetikerin schaden sie nicht! Es handelt sich hier keinesfalls um den Versuch, den Diabetes zu heilen! Nur um eine geschmackliche Anregung …Hier kommt meine kleine Gewürz-Übersicht!
Bei Zimt kommen mir sofort Zimtplätzchen in den Sinn. Auch bei Glühwein oder in Tees kommt Zimt zum Einsatz. Zimt hat neben seiner exotischen Herkunft (er kommt aus Ceylon, dem heutigen Sri Lanka, und wird auch in Indonesien, auf Madagaskar, auf den Kleinen Antillen und in Mittelamerika angebaut) auch eine blutzuckersenkende Wirkung. Er zählt damit zu den Heilpflanzen, die die Behandlung des Diabetes unterstützen können.Curry wurde vom King’s College London einer Reihe wissenschaftlicher Tests unterworfen. Das Ergebnis ist im Bezug auf den Diabetes interessant: Die Wissenschaftler untersuchten das Curryblatt, und es zeigte sich, dass es die Funktion des Verdauungsenzyms „pankreatische Alpha-Amylase“ einzuschränken scheint. Dieses Enzym spielt bei der Umwandlung von Stärke in Glukose eine Rolle. Mit dem Gewürz Curry kann es zu einer Verlangsamung des Abbaus der Stärke kommen. Und damit kann geholfen werden, dass die Abgabe der Glukose in den Blutkreislauf gleichmäßiger erfolgt. Die Stoffe der Gewürznelke sind offenbar in der Lage, die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen, so dass die Zellen besser Zucker aufnehmen und speichern. Daher könnten Gewürznelken als natürlicher Regulator des Zuckerstoffwechsels bei Diabetes eingesetzt werden. Ich trinke frischen Ingwer sehr gerne klein geschnitten als warmen Tee. Das in Ingwer enthaltene Gingerol erhöht ebenfalls die Insulinempfindlichkeit und unterstützt so den Transport des Zuckers aus dem Blut in die Zellen. So kann der Blutzucker besser reguliert werden. Chili ist ein scharfes und wärmendes Gewürz, das die Verdauung anregt. Chili wirkt mit seiner besonderen Schärfe, die die Geschmacksnerven mit dem Wirkstoff Capsaicin reizt. Capsaicin wiederum regt den Stoffwechsel an und somit die Verdauung wie auch die Durchblutung. Diese aromatische Wunderknolle wird nicht nur als würzende Zutat, sondern auch medizinisch eingesetzt. Knoblauch hält Blut, Herz und Gefäße gesund. Und auch den Darm kann Knoblauch desinfizieren sowie Krebs vorbeugen. Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wirkt Schnittlauch leicht wärmebildend – ist also gut für die kalte Jahreszeit. Ein Butterbrot mit Schnittlauch kann deshalb der eher kühlenden Wirkung des Brotes gegensteuern.
Eine Gemüsebrühe, die von innen wärmt
Zum Schluss gebe ich euch noch das Rezept für meine wärmende Gemüsebrühe mit.Gemüsebrühe mit wärmenden Gewürzen
Zutaten für 1,5 l Gemüsebrühe:- 1 großes Bund Suppengrün (aus Möhren, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Porree)
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- Ingwer
- Knoblauch
- Pfeffer
- Ingwer
- Gewürznelken
Stichwort Curry: Das gelbe Currypulver, von dem du hier sprichst, ist eine Gewürzmischung und hat nichts mit Curryblättern zu tun! Siehe auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Currybaum
Super .. ich liebe Gewürze und danke für dieses Rezept . Werde ich nach kochen.
Liebe Isabel, danke für deinen netten Kommentar! Da haben mich die eingeschlichenen Sprachausdrücke erwischt. Ich werde jetzt auf Suche nach den “Original” Curryblättern gehen und diese ebenfalls beim Kochen ausprobieren. Danke und viele Grüsse, Heike
Liebe Marie, danke für dein Lob und geniesse den Frühling, Heike
Es ist Winterzeit und somit für mich wieder Zimtzeit. Ich liebe Zimt im Winter! Seit ich wieder meinen allmorgendlichen Cappucino mit Zimt trinke, bemerke ich, dass mein Blutzucker viel stabiler läuft. Bloß gut, dass dieses extrem leckere Gewürz so gesund ist. 🙂 Ich benutze es übrigens auch gern (großzügig) als Gewürz, wenn ich mir Brokkoli und Blumenkohl anbrate.
LG Verena
Für mich als jemanden, der an Diabetes leidet, ist es wichtig, mich vor den Auswirkungen der Kälte zu schützen. Gewürze, die Wärme erzeugen, https://maichn.com/casino/gioo-casino/ können dabei helfen, meinen Körper zu wärmen und meinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Es ist ermutigend zu wissen, dass natürliche Lösungen wie diese mir dabei helfen können, mich im Winter gesund und wohl zu fühlen.
Es ist faszinierend, wie natürliche Zutaten wie Zimt und Ingwer den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen können. Wenn Sie auf der Suche nach einer anderen fesselnden Aktivität sind, sollten Sie “Gates of Olympus” auf https://gatesofolympus.app/de/ spielen . Es macht Spaß, sich zu entspannen und das strategische Spiel zu genießen, nachdem man die Vorteile dieser gesunden Gewürze erkundet hat.
Das klingt nach einer interessanten Möglichkeit, den Winter mit Gesundheitstipps zu meistern! Als jemand, der auf seine Gesundheit achtet, bin ich gespannt darauf, mehr zu erfahren. Danke, https://icecasino-at.at/, für die nützlichen Ratschläge!
Als jemand, der an Diabetes leidet und sich für ganzheitliche Gesundheitsansätze interessiert, finde ich den Zusammenhang zwischen Kälte und Diabetes sowie die Verwendung wärmender Gewürze äußerst relevant. Wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kurkuma können nicht nur dabei helfen, den Körper bei kaltem Wetter zu erwärmen, sondern auch den Blutzuckerspiegel https://spielautomatenechtgeld.de/book-of-dead/ stabilisieren und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Erkenntnisse eröffnen neue Wege für die Selbstfürsorge und können dazu beitragen, den Alltag mit Diabetes besser zu bewältigen.
Als jemand, der sich für Gesundheit interessiert, finde ich es faszinierend zu erfahren, wie wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kurkuma dazu beitragen können, den Körper bei Kälte zu erwärmen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Diese natürlichen website spielautomatenechtgeld.de Heilmittel bieten nicht nur eine angenehme Wärme, sondern können auch dazu beitragen, die Symptome von Diabetes zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Es ist ermutigend zu sehen, wie die Natur uns so viele Möglichkeiten bietet, unsere Gesundheit auf natürliche Weise zu unterstützen.