Soulfood im Herbst: Da denken wir erst einmal an Kürbis, oder? Annika hat zur Abwechslung ein Sellerie-Gulasch vorbereitet – inklusive ein paar Infos zu dem besonderen Gemüse!
Essen & Trinken
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Vegane Hafer-Bratlinge
Peter liebt es, in der Küche zu experimentieren. Dabei lässt er Anleitungen gerne mal links liegen und schafft eigene Kreationen. Hier hat er ein Rezept für vegane Bratlinge parat.
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Ein Rezept für den schnellen Hunger – One-Pot-Pasta
Wenn Toni sich bei einer „Hypo“ den Bauch mit Süßigkeiten vollgeschlagen hat, hat sie danach das Bedürfnis, etwas Vernünftiges zu essen – möglichst schnell, unaufwendig und gesund. Und genau dafür hat sie ein Rezept bereit!
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Kinder & Familie
Außenseiterin am Esstisch – Diabetes, Low Carb und Familie unter einen Hut bringen
3 verschiedene Menschen, 3 verschiedene Leibspeisen. Das ist nichts Ungewöhnliches. Aber was, wenn die gesamte Ernährungsweise eine andere ist? Heike fühlt sich am gedeckten Tisch als Außenseiterin.
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Herbstzeit ist Kürbiszeit
Orange, wärmend und süßlich: Toni hat sich an neuen Hokkaidokürbis-Rezepten ausprobiert und damit wunderbare Herbststimmung eingeläutet.
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Saisonal kochen mit Typ-1-Diabetes: Spargelrisotto
Antonia und der grüne Spargel – sie sind ein Dreamteam, wie sie schon oft bewiesen hat. Dieses Mal mit einem Spargelrisotto, bei dem der Blutzucker auch nicht sofort in die Höhe schießt.
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Gemüsepfanne oder “Kochen macht Spaß”
Was haben Gelassenheit und Kochen miteinander zu tun? Für Felicitas eine ganze Menge. Heute berichtet sie, wie sie das Thema Gelassenheit in ihrem Alltag weiter ausbaut.
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Inspiration auf dem Teller!
Heute schon was gegessen? Tine hat heute von ihrer letzten Reise inspiriert drei Rezepte für euch, die wie immer ganz einfach und schnell zuzubereiten sind und dabei ganz schön was hermachen! Guten Appetit!
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Die Philosophie des Essens oder: Essen ist mehr als nur KH und BE
Als Köchin den eigenen Genuss zu vernachlässigen, ist eine große Bürde. Annika N. brauchte Zeit, um die Philosophie des Essens für sich wiederzufinden und endlich wieder gutes Essen zu genießen.
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Et voilà! Ein Drei-Gänge-Menü für zuhause!
Ob für sich selbst, Familie, Partner, Freunde oder Mitbewohner: Ein Drei-Gänge-Menü muss nicht aufwendig sein, um richtig gut zu schmecken. Tine beweist das mit ihren neuen Rezepten.
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Indisch kochen – für Anfänger und Experimentierfreudige
Indisch kochen? Das hat sich Tine lange nicht getraut. Doch dann lernte sie Bhakti und die südindische Küche kennen. Eine wichtige Zutat: grünes Mangopulver. Lasst euch überraschen!
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Zum Tag der Suppe: Intensive Blumenkohlsuppe mit Crumble-Topping
Klar, dass der Tag der Suppe in der kalten, ungemütlichen Jahreszeit begangen wird. Tine hat pünktlich zum Suppentag ein köstliches, wärmendes Rezept parat …
